Cải bó xôi là một loại rau quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Ngoài cải bó xôi tươi, nhiều người sử dụng bột cải bó xôi để tiện sử dụng hơn trong nhiều trường hợp. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cụ thể hơn về công dụng cải bó xôi đối với sức khỏe con người.

CẢI BÓ XÔI LÀ GÌ?

Cải bó xôi có nhiều tên gọi khác nhau như rau chân vịt, rau bina, bắp xôi. Lá của cây bó xôi mọc xen kẽ, có thể là hình thoi hoặc hình tam giác, các lá lớn phân bố ở gần gốc, trong khi các lá non phân bổ ở gần ngọn.  Đây là loại rau quen thuộc đối với người Việt Nam và được dùng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. 

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CÓ TRONG CẢI BÓ XÔI

Cải bó xôi được sử dụng nhiều trong các món ăn, thức uống hằng ngày. Dưới đây là hàm lượng dinh dưỡng có trong cải 100g cải bó xôi.