Yến mạch được coi là “nữ hoàng của các loại ngũ cốc” trong hỗ trợ giảm cân tốt. Tuy nhiên để có thể giảm cân hiệu quả cần sử dụng yến mạch như thế nào. Hãy cùng tham khảo kinh nghiệm sử dụng yến mạch giảm cân ngay dưới đây.

1.NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ YẾN MẠCH GIẢM CÂN

1.1.Yến mạch là gì?

Yến mạch có màu trắng ngả vàng, đây là loại ngũ cốc nguyên hạt trồng tốt ở khí hậu ôn đới ở các nước: Mỹ, Úc, Canada, Đức,…. Vị yến mạch nhạt những có độ thơm và bùi. Yến mạch được sử dụng nhiều nhờ vào nguồn thành phần dinh dưỡng tốt, các thành phần đó gồm: Protein, chất béo, chất xơ, carbonhydrate, beta glucan, vitamin và nhiều khoáng chất thiết yếu khác,…

Yến mạch giảm cân được coi là nguồn bổ sung chất xơ tốt và nhiều cho cơ thể. Bên cạnh đó, các chất xơ và vitamin cùng hàm lượng protein cao sẽ giúp cung cấp nhiều dinh dưỡng tốt dành cho những ai đang trong chế độ giảm cân.

1.2.Phân loại yến mạch

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại yến mạch khác nhau, tùy vào nhu cầu sử dụng có thể lựa chọn các loại sau:

     + Yến mạch nguyên hạt – Oat groat: Đây là loại yến mạch được tuốt ra khỏi thân và đã loại bỏ sạch phần vỏ bên ngoài.  Đối với loại này khi chế biến cần phải ngâm và nấu chín lâu hơn để tránh bị dai.

     + Yến mạch cắt nhỏ - Rolled Oats: Đây là loại được làm từ phần yến mạch nguyên hạt đem đi cắt nhỏ. Khi sử dụng chỉ cần đem đi ngâm cùng nước và nấu chín rất nhanh.

     + Yến mạch cán dẹt – Rolled Oats: Đây là loại yến mạch giảm cân được sử dụng nhiều. Tùy vào độ dẹp, thời gian nấu chín rất nhanh chóng.

     + Yến mạch ăn liền – Instant Oats: Loại yến mạch này được làm từ yến mạch cán dẹt sẽ được thêm các thành phần khác, khi sử dụng chỉ cần đun sôi là sử dụng được.

     + Yến mạch dạng bột : Đây là loại yến mạch được nghiền thành dạng mịn. Bột yến mạch sẽ được dùng để nấu cháo, làm bánh và mặt nạ dưỡng da.

>> Xem thêm: Sự thật về cách uống nước đậu đen giảm cân

2.TẠI SAO YẾN MẠCH LẠI GIÚP GIẢM CÂN

Với hàm lượng chất xơ dồi dào nên khi ăn yến mạch giảm cân sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ sẽ ở lâu hơn trong ruột, nhờ đó mà các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thu, khi đó lượng đường và chất dinh dưỡng trong máu ổn định, cơ thể sẽ không cảm thấy bị đói. Nhờ đó bạn sẽ chẳng nạp thêm các nguồn thức ăn khác.

Bên cạnh đó yến mạch  giảm cân còn có lượng calo và chất béo thấp sẽ có tác động giúp duy trì cân nặng, không lo tăng cân.  Thêm vào đó, yến mạch giảm cân còn giúp thúc đẩy nhanh quá trình giảm mỡ, nuôi dưỡng và bảo về lượng cơ bắp của cơ thể trong thời gian tập luyện

3.CÁCH SỬ DỤNG YẾN MẠCH GIẢM CÂN

3.1.Cháo yến mạch giảm cân

Đây là cách sử dụng yến mạch giảm cân đơn giản những vẫn đảm bảo độ thơm ngon, thực hiện với các bước:

     + Sử dụng khoảng 130-150g yến mạch cán dẹp.

     + Đun sôi 350-400ml nước, rồi cho phần yến mạch vào.

     + Dùng muỗng khuấy đều trong khoảng 5 phút và tắt bếp và khuấy cho nguội bớt.

Bạn chia phần cháo đã nấu thành 3 phần, ăn vào các thời điểm sau:

     + Bữa sáng: Sau khi thức dậy, uống 1 ly nước ấm. Nghỉ ngơi sau đó ăn 1 chén cháo yến mạch + 1 cốc sữa + 1 quả trứng.

     + Bữa trưa: 1 chén cháo yến mạch + 1 hộp sữa chua không đường + thêm 1 phần ức gà.

     + Bữa tối: 1 chén yến mạch kèm với salad rau hoặc hoa quả.

Nếu cơ thể chưa quen bạn có thể bổ sung thêm các loại trái cây, các loại hạt ít chất béo và calo cho cơ thể. Ngoài ra bạn có thể kết hợp yến mạch cùng các nguyên liệu như bí đỏ, khoai lang,… để nấu cháo.

>> Xem thêm: Top 7 bột thiên nhiên nguyên chất tốt cho sức khỏe

3.2.Bánh yến mạch giảm cân cùng với chuối

Yến mạch và chuối là bộ đôi giảm cân tuyệt vời mà bạn nhất định phải kết hợp. Món bánh chuối yến mạch sẽ là một món bánh ngon dành cho những ai ăn kiêng phải thử:

Chuẩn bị:

     + 2 quả chuối chín

     + 130 g bột yến mạch nguyên chất

     + 50g yến mạch cán dẹp

     + 1 quả trứng gà

     + Hạt hạnh nhân hoặc hạt bí

     + Sữa chua không đường

Cách thực hiện:

     + Dầm nhuyễn 2 quả chuối trong tô lớn

     + Tiếp đó cho trứng và sữa chua vào trộn đều

     + Cho yến mạch bột nở vào trộn đều đến khi đường hỗn hợp đặc (nếu bột loãng hay đặc quá bạn tùy chỉnh lại thêm đường và bột cho phù hợp).

     + Đỗ hỗn hợp ra 2/3 khuôn, tiếp đó rắc phần hạt lên trên.

     + Bạn set lò nướng 170 độ trong 10 phút. Cho bánh vào nướng trong 15 phút ở 170 độ.

4.NHỮNG TÁC DỤNG CỦA YẾN MẠCH GIẢM CÂN

Ngoài có công dụng tốt cho quá trình giảm cân, yến mạch còn mang lại rất nhiều lợi ích dành cho sức khỏe:

     + Giảm hấp thụ cholesterol vào máu, ngăn ngừa đột quỵ, đau tim, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

     + Cải thiện sự nhạy cảm của cơ thể với insulin, giúp ổn định đường huyết.

     + Giúp làm mềm phân, dễ dàng tiêu hóa giảm nguy cơ bị táo bón.

     + Giúp cơ thế khỏi những tác động của gốc tự do, ngăn ngừa khỏi các bệnh ung thư.

     + Bổ sung lượng sắt cao giúp ngăn ngừa mắc bệnh thiếu máu tốt.

     + Bổ sung magie có trong yến mạch sẽ giúp giảm tình trạng đau nửa đầu.

    + Ngoài ra, yến  mạch còn có các công dụng khác như: cải thiện tâm trạng, chống trầm cảm, tốt cho làn da, giảm hen suyễn ở trẻ nhỏ,…

5.LƯU Ý KHI ĂN YẾN MẠCH GIẢM CÂN

Khi sử dụng yến mạch để giảm cân bạn cần phải lưu ý những điều sau:

     + Hạn chế sử dụng yến mạch với đường và thêm các chất béo khác.

     + Nếu mới làm quen với yến mạch bạn chưa quen thì có thể sử dụng món cháo yến mạch bí đỏ và thêm chút muối.

     + Khi chọn sử dụng yến mạch giảm cân, bạn cần lưu ý ăn uống và tập luyện theo chế độ để có kết quả như ý.

>> Tham khảo: Bột yến mạch nhập khẩu chất lượng cao