Bí đỏ là thực phẩm vô cùng quen thuộc, mang lại nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Hiện nay để tiện sử dụng và bảo quản khi làm nguyên liệu nấu ăn thì bí đỏ thường được chế biến thành dạng bột mịn. Cùng xem Bột Bí Đỏ có lợi ích gì cho sức khỏe nhé!

Thành phần dinh dưỡng của bột bí đỏ nguyên chất

Bí đỏ hay còn gọi là bí ngô. Để tiện lợi hơn cho việc sử dụng và bảo quản thì người ta thường chế biến bí đỏ thành dạng bột mịn. Bột bí đỏ được chế biến hoàn toàn từ thịt của quả bí đỏ qua quá trình chế biến hiện đại, sạch sẽ, không lẫn tạp chất, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên giữ nguyên những chất dinh dưỡng vốn có của bí đỏ.

Bột bí đỏ có màu vàng, vị ngọt, là nguồn nguyên liệu giàu chất chống oxy hóa, protein, vitamin A, B6, C, E và beta – carotene. Ngoài ra, nó còn là một nguồn khoáng chất giàu có như đồng, canxi, kali, photpho, chất xơ và các axit quý như axit glutamic, axit ascorbin, linolenic…

Công dụng hữu ích của Bột Bí Đỏ

Không chỉ cung cấp một nguồn vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, bột bí đỏ còn mang lại nhiều lơi ích trong việc điều trị một số bệnh, nâng cao sức khỏe.

1.Tốt cho hệ tim mạch

Nhờ hoạt chất physterol và axit béo Omega-3 và Omega-6 mà bí đỏ được xem là một nguồn thực phẩm tốt cho tim mạch. Có công dụng tuyệt vời làm giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa ung thư, huyết áp và tim mạch.

Ngoài ra, các chất trên còn làm giảm sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch, ngăn tích tụ cholesterol bị oxy hóa trong máu. Hơn nữa, axit folic trong bí đỏ còn giúp loại bỏ homocysteine, có liên quan đến đau tim và đột quỵ.

2. Hỗ trợ tiêu hóa phát triển khỏe mạnh

Thành phần của bí đỏ chứa nhiều vitamin và pectin, có thể loại bỏ mọi độc tố và vi khuẩn có hại trong cơ thể. Bên cạnh đó, pectin còn giúp bảo vệ niêm mạc đường tiêu hóa giúp dễ dàng hấp thụ thức ăn.

Chất xơ trong bí đỏ còn đóng vai trò quan trọng giúp duy trì sức khỏe ruột kết, ngăn ngừa táo bón.

[url]

3. Tốt cho mắt và xương

Bột bí đỏ là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp cải thiện thị lực nhờ vào 2 thành phần lutein và beta-carotene. Lutein còn đóng vai trò quan trọng để ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và bệnh đục thể thủy tinh nguy hiểm đến đôi mắt.

Bên cạnh đó, bí đỏ còn có khả năng giúp xương chắc khỏe nhờ vitamin C, mangan và một phần nhỏ các chất như axit folic, sắt, kẽm, photpho, tham gia vào quá trình sản xuất collagen để xây dựng hệ xương, duy trì cấu trúc xương chắc khỏe, tăng cường hấp thụ canxi và cải thiện mật độ xương cột sống.

4. Ngăn ngừa bệnh ung thư

Nhờ hàm lượng chống oxy hóa cao, bí đỏ có khả năng loại bỏ các gốc tự do. Và vitamin A dồi dào giúp phòng chống một số căn bệnh về ung thư hiệu quả như ung thư phổi, ung thư khoang miệng…

5. Kiểm soát bệnh tiểu đường

Một công dụng tuyệt vời của bột bí đỏ là giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Chất coban có trong bí đỏ có khả năng thúc đẩy chức năng tạo máu, tổng hợp vitamin B12 – kiểm soát lượng đường trong máu và phòng chống bệnh tiểu đường.

6.  Hỗ trợ giảm cân

Bí đỏ rất giàu chất xơ, ít chất béo và có lượng calo thấp nên đây thực sự là một loại thực phẩm lý tưởng cho những ai đang có ý định giảm cân.

Với những công dụng hữu ích trên, bột bí đỏ được xem là một loại nguyên liệu cần thiết trong nấu ăn. Hơn nữa, bí đỏ còn được xem là nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho bà bầu. Hãy bổ sung thêm bột bí đỏ cho bữa cơm gia đình ngay nhé!

Goodprice – Cửa hàng chuyên cung cấp các loại bột sấy khô, tinh bột nguyên chất, đảm bảo chất lượng với quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, các sản phẩm tại Goodprice khi đưa ra thị trường luôn nhận được sự ưa chuộng và đánh giá cao về chất lượng, giá cả từ phía khách hàng.