Cần tây đang trở thành nông sản có giá trị cao tại Việt Nam nhờ nhu cầu tiêu thụ lớn từ thị trường trong nước lẫn quốc tế. Không chỉ được dùng làm rau ăn tươi, cần tây còn là nguyên liệu quan trọng để sản xuất bột cần tây, đặc biệt là bột cần tây sấy lạnh (celery powder) – dòng sản phẩm được ưa chuộng bởi khách hàng theo lối sống “healthy”. 

Tuy nhiên, để đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, cây cần tây phải được trồng ở những vùng đất có khí hậu, thổ nhưỡng và quy trình canh tác phù hợp. Vậy tại Việt Nam, cần tây được trồng ở đâu để đạt chuẩn cao nhất? Hãy cùng Goodprice tìm hiểu.

1. ĐIỀU KIỆN ĐỂ CÂY CẦN TÂY ĐẠT TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU

Cần tây là loại cây ưa lạnh, không chịu được nắng gắt kéo dài. Vì vậy, để đạt chất lượng xuất khẩu, cây cần tây phải được trồng trong điều kiện khí hậu mát mẻ quanh năm, đất giàu dinh dưỡng và nguồn nước sạch. Một số tiêu chí quan trọng bao gồm:

+  Khí hậu

Nhiệt độ lý tưởng: 15–22°C

Không khí mát, ẩm nhưng không ướt

Chênh lệch nhiệt độ ngày – đêm giúp cây giòn, xanh và mọng nước

+ Đất trồng

Đất tơi xốp, giàu hữu cơ

Hệ thống thoát nước tốt

Độ pH trung tính từ 6.0–7.0

+  Quy trình trồng – chăm sóc

Ưu tiên phân bón hữu cơ

Hạn chế thuốc bảo vệ thực vật

Kiểm soát nguồn nước sạch và an toàn

Thu hoạch đúng thời điểm để đảm bảo dưỡng chất cao

=> Những tiêu chí này quyết định chất lượng của cần tây tươi (fresh celery) và cả sản phẩm chế biến như bột cần tây sấy lạnh dùng cho thị trường trong và ngoài nước.

2. CẦN TÂY VIỆT NAM TRỒNG Ở ĐÂU ĐẠT TIÊU CHUẨN XUẤT KHẨU?

Tại Việt Nam, nhiều tỉnh thành có trồng cần tây nhưng không phải vùng nào cũng đạt điều kiện để xuất khẩu. Dưới đây là những vùng trồng cần tây Việt Nam nổi bật được đánh giá cao nhất:

2.1. Lâm Đồng: Vùng trồng cần tây số 1 Việt Nam

Lâm Đồng, được mệnh danh là thủ phủ rau sạch Việt Nam. Đây là vùng đạt chuẩn cao nhất về khí hậu, đất đai và chất lượng nông sản, phù hợp tuyệt đối với cây cần tây.

Lợi thế của Lâm Đồng:

+ Nhiệt độ mát mẻ quanh năm 15–23°C

+ Đất đỏ bazan giàu khoáng chất

+ Không khí trong lành, độ ẩm cao

+ Quy trình nông nghiệp công nghệ cao, trồng trong nhà kính

+ Nguồn nước sạch

Đặc điểm cần tây Lâm Đồng:

+ Cọng to, giòn

+ Xanh mướt tự nhiên

+ Mùi thơm rõ

+ Hàm lượng nước cao

Đây cũng là vùng cung cấp nguyên liệu cho nhiều đơn vị sản xuất bột cần tây  và bột cần tây sấy lạnh chất lượng cao, bao gồm các thương hiệu uy tín như Goodprice.

2.2. Sa Pa – Lào Cai: Vùng khí hậu lạnh tự nhiên

Sa Pa có đặc điểm khí hậu lạnh tương tự các vùng ôn đới, rất thích hợp cho cây cần tây phát triển.

Ưu điểm:

+ Nhiệt độ thấp quanh năm

+ Độ ẩm thích hợp

+ Ít sâu bệnh

Nhược điểm:

+ Diện tích nhỏ

+ Khó canh tác đại trà

+ Sản lượng chưa cao

2.3. Mộc Châu – Sơn La

Mộc Châu được thiên nhiên ưu đãi với không khí mát lành, đất phì nhiêu, phù hợp cho các loại rau ôn đới, trong đó có cần tây.

Ưu điểm:

+ Nhiệt độ trung bình 18–20°C

+ Đất bazan màu mỡ

+ Ánh sáng nhẹ, không gắt

3. VÌ SAO CẦN TÂY  LÂM ĐỒNG  ĐƯỢC ƯU TIÊN DÙNG LÀM BỘT CẦN TÂY?

Trong các vùng trồng kể trên, Lâm Đồng là nguồn cung nguyên liệu chính cho nhiều thương hiệu sản xuất bột cần tây sạch, bao gồm bột cần tây Goodprice.

Lý do:

+ Chất lượng nguyên liệu đồng đều – ổn định quanh năm: Nhờ khí hậu ổn định quanh năm, cây cần tây sinh trưởng mạnh, ít biến động về kích thước và mùi vị – rất phù hợp cho sản xuất bột.

+ Hàm lượng dinh dưỡng cao: 

• Cần tây Lâm Đồng chứa nhiều: Chất xơ hòa tan, Vitamin A, C, K, Kali, magie, Chất chống oxy hóa

• Khi áp dụng công nghệ sấy lạnh, các dưỡng chất này gần như được giữ trọn vẹn.

+ Chuỗi cung ứng ổn định: Lâm Đồng cho phép thu hoạch quanh năm, đảm bảo nguồn nguyên liệu liên tục. Đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất và xuất khẩu

4. BỘT CẦN TÂY SẤY LẠNH – SẢN PHẨM NÂNG TẦM GIÁ TRỊ CẦN TÂY VIỆT NAM

Thay vì dùng nhiệt cao khiến dinh dưỡng mất đi, công nghệ sấy lạnh giúp giữ lại:

+ Màu xanh tự nhiên, mùi thơm đặc trưng

+ Dinh dưỡng gần như nguyên vẹn so với rau tươi

+ Kéo dài thời gian bảo quản (thường từ 12-24 tháng).

+ Giảm khối lượng, tiện lợi cho vận chuyển và xuất khẩu.

>> Nhờ đó, bột cần tây sấy lạnh chất lượng cao như của Goodprice ngày càng được ưa chuộng.

>> Tìm hiểu thêm: Top 10+ ứng dụng của bột cần tây trong ngành thực phẩm. 

Ưu điểm của bột sấy lạnh Goodprice:

+ Hoàn toàn nguyên liệu từ cần tây Lâm Đồng

+ Sấy lạnh giữ trọn dinh dưỡng

+ Bột độ mịn cao, hòa tan nhanh

+ Mùi vị tự nhiên, dễ uống

+ Giao hàng trên toàn quốc và FOB HCM city port, VN.

+ Năng lực cung ứng: 100 tấn/tháng

+ Tư vấn – hỗ trợ xuất khẩu chuyên nghiệp

>> Bột cần tây nguyên chất (celery powder Viet Nam) đang là lựa chọn thay thế nước ép tươi cho người bận rộn, đồng thời mở ra cơ hội nông sản xuất khẩu Việt Nam ra thị trường quốc tế.

>> Cần tây Việt Nam được trồng ở nhiều nơi, nhưng Lâm Đồng là vùng trồng đạt chuẩn cao nhất cho xuất khẩu và sản xuất các sản phẩm giá trị như bột cần tây và bột cần tây sấy lạnh. Nhờ khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ và quy trình nông nghiệp công nghệ cao, vùng đất này đã trở thành nguồn cung nguyên liệu lý tưởng cho các thương hiệu uy tín như bột cần tây Goodprice.

>> Chọn Goodprice: Bột cần tây sạch – xanh – chất lượng cao

Công ty TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email: [email protected]

Facebook: Goodprice Việt Nam 

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299