Lá dứa tươi vốn là một loại nguyên liệu dùng tạo màu và tăng hương thơm cho nhiều món ăn, chè, nước uống giải khát,… Ngoài ra, lá dứa còn được sấy khô để sử dụng. Vậy lá dứa khô dùng để làm gì, có tốt cho sức khoẻ không? Hãy cùng tìm hiểu ngay dưới đây nhé!

LÁ DỨA TƯƠI VÀ LÁ DỨA KHÔ

Lá dứa hay còn được gọi là cây lá nếp, lá nếp thơm, lá cơm nếp. Loại lá nếp tươi có đặc điểm là loại lá dài khoảng 40 - 70cm, rộng khoảng 3 -4cm thẳng, dẹt gần giống lưỡi kiếm. Lá dứa tươi có màu xanh lá, có mùi thơm và không có lông.

Lá dứa khô là thành phẩm thu được từ quá trình sấy khô loại bỏ đi lượng nước có trong lá dứa tươi. Lá dứa khô nguyên chất, sấy khô sẽ giúp giữ lại mùi thơm cùng các dinh dưỡng tự nhiện.

Về ứng dụng, lá dứa khô được sử dụng để nghiền thành dạng bột mịn, dùng trong chế biến thực phẩm. Lá dứa khô nguyên chất có khả năng tạo mùi thơm rất tốt, nên được dùng rất nhiều để làm bánh, nấu xôi, thêm vào các món chè, các loại nước uống thơm thanh mát hoặc đơn giản nhất là nấu nước sôi và cho vài lá dứa khô vào để uống.

LÁ DỨA KHÔ CÓ TỐT KHÔNG?

Trong lá dứa chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như: Chất xơ, nước, alkaloid, glycosides, 3-metyl-2(5H)-furanon, sắt, canxi, carb và vitamin A,.. Dùng lá dứa, lá dứa khô sẽ giúp:

+ Hàm lượng kali có trong lá dứa sẽ góp phần hỗ trợ trong việc giúp làm giảm huyết áp, tốt cho người bị huyết áp cao.

+ Thành phần chất chống oxy hoá tự nhiên có trong lá dứa rất tốt trong việc hỗ trợ giảm nguy cơ bị xơ vỡ động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

+ Lá dứa khô không có chứa đường và có lượng chất xơ lớn, chúng có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, ổn định đường huyết và cải thiện tình trạng tiểu đường.

+ Tác dụng của lá dứa còn giúp nhuận tràng, tăng cường tiêu hoá, hỗ trợ trị táo bón.

+ Lá dứa còn là thực phẩm giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố có trong cơ thể.

+  Ngoài ra, lá dứa còn được dùng trong cái bài thuốc giúp: giải cảm, trị gàu, giúp an thần, giảm đau trong bệnh thấp khớp,…

>> Những loại bánh làm từ bột nếp dẻo ngon

LIỀU LƯỢNG KHUYẾN CÁO DÙNG

Lá dứa, lá dứa khô là nguồn thực phẩm giúp tạo hương thơm rất tốt và đem lại nhiều lợi ích dành cho sức khoẻ. Tuy nhiên khi sử dụng cần lưu ý:

+ Sử dụng với một lượng thích hợp, tránh lạm dụng, nếu dùng tạo hương thơm chỉ nên dùng khoảng 1 - 2 lá là đủ.

+ Nếu dùng lá nếp trong các bài thuốc trị bệnh thì tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để đạt được hiệu quả và tránh những tác dụng phụ không mong muốn.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đã giúp bạn có được những thông tin bổ ích liên quan đến dòng lá dứa khô và những ứng dụng của loại lá này. Ngoài dùng lá dứa khô, bạn có thể tham khảo thêm dòng bột lá dứa nguyên chất tại: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-la-dua-327