Vị cay mát có trong bạc hà được ứng dụng nhiều để tạo hương trong sản xuất thực phẩm như: bánh, kẹo, nước giải khát,…. Vậy để có được những sản phẩm chất lượng cùng mùi hương thơm tự nhiên của bạc hà, đừng bỏ qua mẹo chia sẻ dưới đây nhé.

1.BẠC HÀ VÀ HƯƠNG BẠC HÀ

Bạc hà là gì?

Bạc hà (mint) là một loại cây thân thảo, tên khoa học là Mentha Arvensis. Bạc hà có thân vuông, cao khoảng 30-50cm, với các lá mọc đối nhau, hình trứng với các mép khía răng, lá có màu xanh đậm. Trong bạc hà có chứa nhiều tinh dầu và thường được dùng để tạo hương thơm có các loại nước uống, các sản phẩm dầu gội, tinh dầu,…

Hương bạc hà là gì?

Hương bạc hà là dòng sản phẩm giúp tạo hương được thêm vào nhiều công thức chế biến sản xuất khác nhau. Hương bạc hà có 2 dạng là hương bạc hà lỏng và hương bạc hà dạng bột.

Với các hương bạc hà dùng trong chế biến ẩm thực sẽ được chiết xuất từ các thành phần tự nhiên. Dòng hương này đảm bảo có cấu trúc hương dày, tạo hương tốt và bền, mùi thơm rất tự nhiên. Hiện hương bạc hà được ứng dụng trong sản xuất các sản phẩm sau: sản xuất bánh kẹo, kẹo cao su, đồ uống, bánh ngọt, các loại sốt thực phẩm,…

>> Xem thêm:

Tổng hợp hương thực phẩm tạo hương thơm tự nhiên chất lượng

Hương vani thực phẩm nhập khẩu cao cấp

2.LỰA CHỌN HƯƠNG BẠC HÀ NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG CAO

Nếu đang cần tìm các sản phẩm hương bạc hà dùng trong chế biến ẩm thực, bạn cần lưu ý lựa chọn những sản phẩm chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng.

Dòng hương bạc hà của Goodprice Việt Nam được nhập khẩu từ những nhà cung cấp hương có thương hiệu lớn tại Malaysia và Indonesia. Hương đảm bảo chất lượng an toàn dùng trong thực phẩm, với công thức tạo hương được nghiên cứu và tạo ra từ những chuyên gia. Khi sử dụng chỉ cần dùng với lượng nhỏ đã giúp thổi bùng hương vị cay mát tự nhiên giống bạc hà tươi.

Chi tiết thông tin về hương bạc hà thực phẩm nhập khẩu:

   + Dòng hương thực phẩm chiết xuất tự nhiên dạng lỏng.

   + Hương có cấu trúc dày, khả năng tạo và lưu hương tốt.

   + Khả năng chịu nhiệt tốt, phù hợp cho nhiều công thức chế biến.

   + Sản phẩm hương thực phẩm với nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ chứng từ.

   + Hương thực phẩm nhập khẩu an toàn hợp vệ sinh

   + Ứng dụng để tạo hương thơm trong thực phẩm, sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, bánh ngọt, các loại sốt, nguyên liệu trong sản xuất các ngành công nghiệp chế biến khác.

Ngoài ra tại Goodprice còn phân phối một số sản phẩm hương thực phẩm nhập khẩu khác như: Hương vani, hương sầu riêng, hương cà phê, hương chuối, hương chanh,….

3.NHỮNG CÔNG DỤNG CỦA BẠC HÀ

Bạc hà có hàm lượng calo thấp và có thêm nhiều nguồn dưỡng chất khác rất có lợi cho sức khỏe như: magie, canxi, vitamin C, vitamin A, chất xơ,… Do đó tác dụng bạc hà rất tốt dành cho sức khỏe:

   + Các chất chống oxy hóa, chất chống viêm  có tác dụng làm giảm các triệu chứng dị ứng

   + Tinh dầu là phần tạo nên hương bạc hà thơm, giúp giảm căng thăng, đau đầu,…

   + Menthol trong bạc hà sẽ giúp tan đờm, giúp mũi thông thoáng hơn khi cơ thể bị cảm lạnh thông thường.

   + Bạc hà sẽ giúp giảm đi các triệu chứng khó tiêu, khó chịu dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh chóng và giúp duy trì lượng cholesterol ổn định.

   + Thành phần có trong bạc hà có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ ngăn ngừa loét dạ dày khi uống nhiều rượu bia và thuốc giảm đau.

   + Vi sinh vật tự nhiên, có trong bạc hà sẽ giúp hơi thở được thơm mát. Đó là nguyên nhân bạc hà được sử dụng nhiều trong các  loại kem đánh răng.

Hương bạc hà giúp tạo hương thơm cho các công thức chế biến ẩm thực rất tốt. Bạn hãy lưu những thông tin chia sẻ trên để giúp việc chế biến thực phẩm trở nên đơn giản và thơm ngon hơn cùng Goodprice nhé!

Nếu cần hỗ trợ các thông tin về các dòng hương thực phẩm, hãy liên hệ với Goodprice để được hỗ trợ thông tin chi tiết nhé!