Hạt sen tươi rất giàu dinh dưỡng, thơm bùi vị ngọt mát tự nhiên rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nếu bạn ăn hạt sen tươi sai cách thì trong một số trường hợp nó có thể biến thành chất độc nguy hiểm, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của bạn.

Dưới đây là những lưu ý khi ăn hạt sen tươi để đảm bảo an toàn và phát huy được những tác dụng tốt nhất của sen.

Nếu bạn đang bị táo bón, khó tiêu, đầy bụng thì không nên ăn hạt sen.

Vì hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong hạt sen rất cao, sẽ khiến hệ tiêu hóa khó hấp thu và khiến tình trạng đầy bụng, khó tiêu càng trở nên trầm trọng hơn.

Không được uống tâm sen tươi vì có thể gây ngộ độc. Ai cũng biết tâm sen rất tốt cho người khó ngủ, mất ngủ. Nó sẽ giúp bạn ngủ yên và sâu giấc hơn.

Tuy nhiên, những công dụng tuyệt vời đó là với tâm sen được sao khô vàng.

Nếu bạn uống tâm sen tươi ngay khi vừa tách ra khỏi hạt có thể gây ngộ độc, nguy hiểm cho cơ thể.

Những người bị bệnh tim cũng phải đặc biệt lưu ý khi ăn hạt sen tươi.

Theo các chuyên gia, người bị tim nên nhớ chỉ ăn hạt sen tươi đã bỏ hết tâm sen, vì trong tâm sen có hàm lượng alkaloid cao nên sẽ tác động lực mạnh và ảnh hưởng đến tim.

Quy cách hạt sen tươi:

• Màu sắc: Màu trắng tự nhiên của hạt sen (thịt trắng, không có tim sen)
• Kích cở (size) hạt sen tươi: 5 - 7 mm  
• Count: 650 - 720 hạt/1 kg
• Vấn đề nước ngoài: 1% max
• Hạt vỡ: 0.5% max

Tags: Hạt sen tươi, hạt sen đen, hạt sen đỏ