Bột quế được là nguyên liệu có hương vị tự nhiên, là một gia vị được dùng trong nhiều món ăn đa dạng khác nhau. Ngoài ra, trong bột quế có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp. Vậy, tác dụng của bột quế là gì? Có thể tự học cách làm bột quế tại nhà được không? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

CÔNG DỤNG BỘT QUẾ

Bột quế có vị ngọt, hơi cay và có hương thơm rất dễ chịu. Bột quế chứa thành phần vitamin và khoáng chất dồi dào, nổi bật nhất là vitamin A, kali, canxi, sắt, kẽm, mangan và magie. Ngoài ra, loại bột này còn chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa nên có khả năng chữa được nhiều bệnh lý, làm đẹp da hiệu quả. Vì vậy, bột quế có rất nhiều tác dụng trong đời sống, cụ thể:

1. Giúp giảm cân

Bột quế chứa lượng lớn pulyphenol giúp thúc đẩy giảm cân, tăng trao đổi chất cũng như phá vỡ liên kết peptit trong cơ thể. Đồng thời ngăn chất béo tích tụ trong máu giúp giảm mỡ bụng, hạ cholesterol trong máu, phòng bệnh tim mạch, mỡ máu. Sử dụng bột quế để giảm cân đang được nhiều chị em phụ nữ ưu tiên sử dụng hiện nay.

2. Kiểm soát lượng đường trong máu

Bột quế có thể hỗ trợ cơ thể tăng thêm độ nhạy với isuline và giảm lượng đường trong máu. Chưa kể, bột quế có thêm khả năng kích hoạt các enzyme giải độc, giảm hiệu quả của lượng đường trong máu cũng như các tế bào gây ung thư.

3. Ngăn ngừa sâu răng hôi miệng

Nếu để ý trong các tuýp kem đánh răng, không ít thì nhiều có chứa thành phần bột quế. Sở dĩ như vậy, thành phần từ bột quế có thể gây ức chế và kiểm soát lượng listeria và Salmonella – hai vi khuẩn gây nên tình trạng răng sâu răng hoặc hôi miệng. Ngoài ra, hương thơm từ bột quế cũng là ưu điểm để hạn chế tình trạng hôi miệng.

4. Hỗ trợ phòng ngừa ung thư

Một số hợp chất của quế cũng được chiết xuất để điều chế thuốc chống ung thư. Các hoạt động chống tăng sinh của quế có thể có hiệu quả chống lại các tế bào bệnh bạch cầu…

5. Bột quế có tác dụng tuyệt vời trong làm đẹp

Trong bột quế có nhiều thành phần vitamin cùng với chất chống oxy hóa. Hỗ trợ giảm tiết dịch nhờn trên da, trị mụn và giúp bạn có một làn da trắng hồng, mịn màng hơn. 

>> Xem thêm: Công dụng tuyệt vời của bột quế ít ai biết đến

CÁCH LÀM BỘT QUẾ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Vì quế là một nguyên liệu quý có giá trị dinh dưỡng cao, vì vậy học cách làm bột quế tại nhà đang được nhiều người quan tâm. Bạn có thể tham khảo cách làm bột quế dưới đây.

Bước 1: Sơ chế vỏ quế

Vỏ quế cần được làm sạch và phơi khô tự nhiên ( tránh phơi nơi có nhiều bụi). Vỏ quế chỉ cần được phơi khô ở nhiệt độ vừa phải, trong vòng từ 2 – 3 tiếng là hợp lý. 

Bước 2: Sấy khô vỏ quế

Sau khi vỏ quế được phơi khô, bạn nên bẻ vỏ quế thành những miếng nhỏ để chuẩn bị sấy khô.

Trong công đoạn sấy khô, bạn có thể sấy khô bằng lò vi sóng, lò nướng hoặc sấy trên chảo.

Trong lúc sấy khô, bạn nên để mức nhiệt vừa phải và chỉ sấy trong 2 - 3 phút. Khi bạn bẻ nhỏ các thanh quế nghe tiếng rắc to và giòn là đạt yêu cầu, ngược lại là vỏ chưa khô hẳn. Để vỏ quế khô đều thì bạn nên chia nhỏ số vỏ quế và làm khô nhiều lần.

Bước 3: Xay nhuyễn thành bột mịn

Cho vỏ quế đã sấy khô vào máy xay đến khi thành bột mịn (lưu ý: nên xay lượng vừa phải để tránh trường hợp kẹt máy hoặc không mịn). Sau đó dùng rây lọc bột quế để đảm bảo chất lượng bột mịn.

Bước 4: Bảo quản

Với bước này, bạn cần chú ý sử dụng dụng cụ đựng bột quế luôn được khô ráo, có nắp đóng kín, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Như vậy, chất lượng và thời hạn sử dụng bột quế sẽ được đảm bảo.

Cách làm bột quế trên là phương pháp đơn giản nhưng đem lại hiệu quả khi làm tại nhà mà bạn có thể tham khảo. 

Bên cạnh đó, bạn không có thời gian làm bột quế tại nhà. Bạn có thể tham khảo địa chỉ sản xuất bột quế tại Goodprice. Là địa chỉ cung cấp bột quế chất lượng, có cam kết an toàn sản phẩm với giá thành hợp lý.