Củ sen tươi mang đi làm bột dùng để làm gì? Công dụng của bột củ sen là gì? Hãy cùng Goodprice khám phá quy trình sản xuất bột củ sen và lưu lại những lợi ích của bột củ sen mang lại trong bài viết dưới đây nhé!

BỘT CỦ SEN LÀ GÌ?

Bột củ sen là dòng bột thực phẩm được làm từ 100% củ sen tươi. Bột củ sen có màu đặc trưng, có độ mịn, cùng khả năng dễ hoà tan trong nước. Quy trình cho ra thành phẩm bột củ sen sẽ trải qua những công đoạn:

+ Lựa chọn nguồn củ sen tươi chất lượng, sơ chế làm sạch, cắt lát.

+ Tiến hành phơi khô, hoặc sấy khô bằng máy công nghiệp hiện đại.

+ Xay mịn bột, kiểm tra và bảo quản trong túi kín.

Về ứng dụng, bột củ sen được dùng để khuấy ăn, nguyên liệu tăng thêm độ dinh dưỡng cho các món cháo, súp dinh dưỡng, nguyên liệu trong ngành sản xuất thực phẩm, dược mỹ phẩm,…

>> Xem thêm:

 Công dụng của bột khoai lang tốt cho cơ thể

Bột rau củ là gì? Nên chọn bột rau củ nào?

CÔNG DỤNG CỦA BỘT CỦ SEN

Tốt cho tim mạch

Nguồn kali có trong củ sen rất có lợi trong việc điều trị chứng cao huyết áp. Bên cạnh đó lượng vitamin C, folate có trong củ sen rất tốt để giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Giảm táo bón

Công dụng của bột củ sen rất tốt cho hệ tiêu hoá, sử dụng bột giúp bổ sung nhiều chất xơ hỗ trợ làm mềm phân, giảm chứng khó tiêu, táo bón. Ngoài ra, trong củ sen còn có các enzyme có khả năng phân giải thức ăn, giúp quá trình hấp thụ dinh dưỡng được tốt.

Tốt cho gan

Nguồn chất xơ có trong bột củ sen cũng rất có lợi để giúp hấp thu và đào thải các chất độc ra ngoài hiệu quả. Bên cạnh đó, các chất sắt, kẽm, kali,… có trong bột củ sen còn hỗ trợ giảm gan nhiễm mỡ, xơ gan, viêm gan.

Tăng đề kháng

Công dụng của bột củ sen còn rất có lợi để cải thiện hệ miễn dịch. Củ sen có nguồn vitamin C tốt, giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các vi khuẩn, các tác nhân gây bệnh.

Cải thiện sức khoẻ não bộ

Vitamin B6 có trong củ sen là thành phần rất có lợi để tăng cường sức khoẻ cho não bộ. Nguồn đồng trong củ sen có khả năng giúp tăng cường và ngăn ngừa suy giảm nhận thức.

Tốt cho mắt

Việc thường xuyên sử dụng củ sen sẽ mang lại nhiều lợi ích dành mắt, vitamin A có trong củ sen có khả năng chống oxy hoá, giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng, cùng các bệnh khác về mắt.

Hỗ trợ giảm cân

Công dụng của bột củ sen còn góp phần trong việc giảm cân. Những chất xơ trong bột sẽ giúp cơ thể no lâu, giảm thèm ăn. Để có tác dụng tốt cho việc giảm cân, bạn nên uống 1 ly nước bột củ sen trước bữa ăn khoảng 30 phút.

NHỮNG LƯU Ý KHI DÙNG BỘT CỦ SEN

Để mang lại những tác dụng hỗ trợ tốt nhất dành cho sức khoẻ, khi sử dụng bột củ sen cần lưu ý:

+ Thành phần trong bột củ sen nguyên chất có khả năng làm giảm lượng đường trong máu. Do đó với những người bị bệnh tiểu đường nếu dùng bột làm thuốc nên dùng theo hướng dẫn của bác sĩ.

+ Củ sen có tính lạnh, với những người có thể trạng hàn, hoặc đang cảm lạnh, nên hạn chế dùng bột củ sen để tránh những ảnh hưởng đến sức khoẻ.

+ Mặc dùng bột củ sen lành tính, nhưng vẫn có thể xảy ra các triệu chứng: nổi mề đay, khó thở, chóng mắt, sưng lưỡi, do đó cần thận trọng trong lần dùng đầu.

+ Lựa chọn những loại bột củ sen nguyên chất, không chất bảo quản, không chất tạo màu, để đảm bảo an toàn dành cho sức khoẻ.

>> Tham khảo chi tiết bột củ sen 100% nguyên chất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-cu-sen-353