Trân châu là một trong những loại topping trà sữa được yêu thích nhất hiện nay. Bên cạnh các loại trân châu truyền thống, trân châu khoai lang tím đang trở thành xu hướng nhờ màu sắc bắt mắt, hương vị thơm bùi và nguồn gốc từ nguyên liệu tự nhiên.

Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm trân châu khoai lang tím vừa dẻo dai vừa có màu tím tự nhiên, bài viết dưới đây Goodprice sẽ hướng dẫn chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến bí quyết tạo nên những viên trân châu mềm ngon như ngoài hàng.

VÌ SAO TRÂN CHÂU KHOAI LANG TÍM ĐƯỢC YÊU THÍCH?

Những năm gần đây, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến các loại bột thực phẩm tự nhiên thay thế phẩm màu tổng hợp. Chính vì vậy, các món ăn và đồ uống từ khoai lang tím ngày càng trở nên phổ biến.

Trân châu khoai lang tím sở hữu nhiều ưu điểm:

+ Màu tím tự nhiên đẹp mắt.

+ Hương vị thơm bùi đặc trưng của khoai lang tím.

+ Độ dai mềm hấp dẫn.

+ Dễ kết hợp với nhiều loại đồ uống.

+ Tạo điểm nhấn nổi bật cho ly trà sữa.

Không chỉ phù hợp với gia đình, loại topping này còn được nhiều quán cà phê và trà sữa đưa vào menu để thu hút khách hàng.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM TRÂN CHÂU KHOAI LANG TÍM DẺO DAI 

* Nguyên Liệu Làm Trân Châu Khoai Lang Tím

Để thực hiện cách làm trân châu khoai lang tím tại nhà, bạn cần chuẩn bị:

+ 50g bột khoai lang tím

+ 100g bột năng

+ 20g đường

+ 70ml nước nóng

+ Mật ong hoặc đường đen

* Cách Làm Trân Châu Khoai Lang Tím Dẻo Dai

Bước 1: Trộn Bột

Cho bột khoai lang tím, bột năng và đường vào tô lớn.

Trộn đều để hỗn hợp bột có màu sắc đồng nhất.

Bước 2: Nhào Bột

Từ từ thêm nước nóng vào hỗn hợp.

Khuấy đều rồi nhào bằng tay đến khi bột mềm mịn và không dính tay.

Đây là bước quyết định độ dai của trân châu.

Bước 3: Tạo Hình Trân Châu

Vo bột thành những sợi dài.

Cắt thành từng đoạn nhỏ rồi vo tròn.

Áo thêm một lớp bột năng để tránh dính.

Bước 4: Luộc Trân Châu

Đun sôi nước.

Cho trân châu vào luộc khoảng 15 phút.

Khi trân châu nổi lên mặt nước, tiếp tục đun thêm vài phút.

Sau đó tắt bếp và ủ thêm 10 phút.

Bước 5: Ngâm Nước Đá

Vớt trân châu ra tô nước đá lạnh.

Bước này giúp tăng độ dai và giữ hình dáng đẹp hơn.

Bước 6: Ngâm Đường

Ngâm trong nước đường hoặc mật ong từ 15 – 20 phút.

Lúc này bạn đã hoàn thành món trân châu khoai lang tím thơm ngon tại nhà.

>>  Có thể bạn chưa biết: Cách làm bánh khoai lang tím mềm xốp tại nhà đơn giản, ngon như ngoài tiệm. 

BÍ QUYẾT GIÚP TRÂN CHÂU KHOAI LANG TÍM DẺO LÂU

Nhiều người gặp tình trạng trân châu khoai lang tím bị cứng hoặc mất độ dai sau vài giờ. Để giữ trân châu mềm dẻo lâu hơn, hãy áp dụng những mẹo sau:

Dùng Nước Nóng Khi Nhào Bột: Nước nóng giúp bột năng được hồ hóa tốt hơn, tạo kết cấu dẻo dai và giúp viên trân châu không bị bở khi luộc.

Cân Đối Tỷ Lệ Bột Hợp Lý: Không nên cho quá nhiều bột khoai lang tím vì sẽ làm trân châu dễ cứng. Tỷ lệ được nhiều người áp dụng là:

+ 1 phần bột khoai lang tím

+ 2 phần bột năng

Luộc Đúng Thời Gian: Chỉ luộc đến khi trân châu nổi lên và chín đều. Luộc quá lâu sẽ khiến viên trân châu bị mềm nhũn, giảm độ đàn hồi.

Ngâm Nước Đá Sau Khi Luộc: Sau khi vớt ra, cho trân châu vào tô nước đá khoảng 5–10 phút. Cách này giúp viên trân châu săn lại, dai hơn và hạn chế bị dính vào nhau.

Ngâm Cùng Nước Đường Hoặc Mật Ong: Sau khi ngâm đá, có thể ngâm trân châu trong nước đường hoặc mật ong loãng để giữ độ mềm, tăng hương vị và giúp trân châu không bị khô khi để lâu.

BỘT KHOAI LANG TÍM GOODPRICE – NGUYÊN LIỆU LÝ TƯỞNG ĐỂ LÀM TRÂN CHÂU KHOAI LANG TÍM 

Để tạo ra những viên trân châu khoai lang tím dẻo dai, thơm ngon và có màu tím tự nhiên đẹp mắt, việc lựa chọn nguyên liệu chất lượng đóng vai trò vô cùng quan trọng. Một loại bột tốt không chỉ giúp thành phẩm lên màu đẹp mà còn hỗ trợ quá trình chế biến trở nên đơn giản và ổn định hơn.

Bột Khoai Lang Tím Goodprice là lựa chọn được nhiều khách hàng, quán trà sữa và cơ sở sản xuất tin dùng nhờ những ưu điểm nổi bật:

+ Màu tím tự nhiên bắt mắt, giúp thành phẩm nổi bật hơn

+ Bột mịn, dễ hòa trộn và tạo hình khi chế biến

+ Hương vị thơm bùi đặc trưng của khoai lang tím

+ Ứng dụng linh hoạt trong pha chế và làm bánh

+ Nguồn nguyên liệu ổn định quanh năm

+ Phù hợp cho cả nhu cầu gia đình và kinh doanh

Không chỉ dùng để làm trân châu khoai lang tím, sản phẩm còn được ứng dụng rộng rãi trong các món như trà sữa khoai lang tím, latte khoai lang tím, sữa tươi khoai lang tím, kem, bánh ngọt và nhiều món tráng miệng hấp dẫn khác.

Chỉ cần một lượng nhỏ bột khoai lang tím Goodprice, bạn đã có thể tạo nên những viên trân châu có màu sắc đồng đều, độ dẻo vừa phải và hương vị thơm ngon tự nhiên. Đây là giải pháp tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu, đồng thời mang đến thành phẩm đẹp mắt, góp phần nâng cao chất lượng đồ uống và trải nghiệm của khách hàng.

>> Hãy lựa chọn Bột Khoai Lang Tím Goodprice để tiết kiệm thời gian chế biến, tạo màu tím tự nhiên đẹp mắt và nâng tầm hương vị cho các món đồ uống.

Liên hệ Goodprice ngay hôm nay để được tư vấn sản phẩm, báo giá sỉ và nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho đối tác kinh doanh.

CÔNG TY TNHH TM DV GOODPRICE VIỆT NAM

Email: [email protected]

Facebook: Tại Đây 

Tik Tok: Tại Đây 

Phone: 0906368199 - 0916112833

Hotline: 1900636299