Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng hạt đậu hà lan nằm trong nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng cao. Nhằm bổ xung và ngăn ngừa các bệnh tật hiệu quả. Ngoài ra, đậu hà lan là thực phẩm quen thuộc trong các bữa ăn của nhiều gia đình. Có nhiều cách chế biến đậu hà lan thành những món ăn ngon bổ dưỡng. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

NHỮNG TÁC DỤNG CỦA ĐẬU HÀ LAN

Trước khi tìm hiểu những cách chế biến đậu hà lan thơm ngon, bổ dưỡng. Chúng ta cùng điểm qua một số công dụng của đậu hà lan dưới đây.

• Đậu hà lan chứa nhiều chất đạm và chất xơ nên ăn đậu hà lan có cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.

• Trong đậu hà lan có chứa chất chống oxy hóa, các thành phần vitamin có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào và giảm tỷ lệ bệnh tim mạch.

• Đậu hà lan có khả năng ngăn chặn các vi khuẩn xấu trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn

• …..

Đậu hà lan lan còn đem lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Để tìm hiểu kĩ hơn, bạn có thể xem thêm qua link dưới đây.

>> Xem thêm: Đậu hà lan, nguồn thực phẩm vàng cho sức khỏe.

CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU HÀ LAN THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Chế biến món ăn được thể hiện qua nhiều công thức riêng, thể hiện cá tính cũng như sở thích khẩu vị của từng người. Tuy nhiên, đối với thực phẩm nhiều chất dinh dưỡng như đậu hà lan. Có thể kết hợp với những thực phẩm khác sao cho vừa ngon lại giữ nguyên dưỡng chất của nó.

Sau đây là một số gợi ý các cách chế biến đậu hà lan bổ dưỡng, bạn có thể tham khảo:

1. Đậu hà lan rang muối

Đây có lẽ là món ăn vặt được nhiều chị em ăn kiêng săn đón nhiều nhất. Chỉ cần những thao tác đơn giản, bạn có thể tự làm đậu hà lan rang muối tại nhà bằng cách:

• Lựa chọn hạt đậu hà lan tươi, xanh mướt, căng tròn. Sau đó rửa sạch và rang giòn khô với muối. Sao cho, từng hạt đậu hà lan được áo bên ngoài lớp muối mặn, vị thơm giòn.

2. Đậu hà lan xào - kết hợp với những thực phẩm khác

Món xào là món rất quen thuộc trong mỗi gia đình người Việt. Để món xào được ngon hơn, bổ dưỡng hơn. Chúng ta có thể kết hợp đậu hà lan xào với những thực phẩm khác như: Thịt gà, nấm, tôm, thịt heo,... Tạo ra món ăn hấp dẫn bởi màu xanh mướt của đậu hà lan, cùng với hương vị hấp dẫn của món xào. Đặc biệt, tuy là đồ xào nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

3. Cơm chiên đậu hà lan

Cơm chiên là món được chế biến từ cơm nguội kết hợp với những gia vị có sẵn tại nhà (có gì dùng nấy). Món cơm chiên tuy đơn giản nhưng khi kết hợp với đậu hà lan tạo thành món cơm lạ miệng, hấp dẫn vân không kém phần dinh dưỡng.

4. Cháo đậu hà lan cho bé

Món cháo đơn giản cho bé kết hợp với đậu hà lan tạo cảm giác lạ miệng, mới lạ giúp bé thay đổi khẩu vị. Ngoài ra, cháo dinh dưỡng từ đậu hà lan, có thể kết hợp với một số thực phẩm khác. Để tạo ra món cháo có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé.

5. Sữa đậu hà lan

Sữa hạt tự nhiên hiện là thức uống đầy đủ dinh dưỡng, với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sữa đậu hà lan sánh mịn, ngọt thanh và thơm nhẹ hương thơm tự nhiên từ đậu. 

Trên là những cách chế biến đậu hà lan phổ biến đơn giản, nhưng đem lại những dinh dưỡng tuyệt vời từ đậu hà lan cho cơ thể. Bạn cần lưu ý, nên chọn mua đậu hà lan tươi ngon, đảm bảo chất lượng để tạo ra nhiều món ăn dinh dưỡng hơn đối với sức khỏe nhé.

Có thể tham khảo cách chế biến đậu hà lan thành món ăn dinh dưỡng cho bé ăn dặm.