Bột cải xoăn kale có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Chỉ cần 1/2 muỗng bột cải xoăn kale là cơ thể bạn đã có đầy đủ lượng rau xanh cần thiết. Ngoài ra, bột cải xoăn còn rất dễ dàng tiêu hóa, từ đó các chất dinh dưỡng dễ dàng hấp thụ vào cơ thể của bạn.

Mặc dù cải xoăn kale đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng hầu hết các gia đình Việt Nam không quen sử dụng loại cải này trong các món ăn hay thức uống hàng ngày. Giờ đây cò 1 cách khác để bạn có thể sử dụng là dùng Bột Cải Xoăn Kale.

Bột cải xoăn kale là gì?

Bột cải xoăn kale là bột được sấy bằng công nghệ sấy lạnh tiên tiến giúp bột giữ nguyên được các vitamin và khoáng chất có sẵn trong rau tươi.  Cải xoăn sau khi đạt được độ chín phù hợp sẽ được đem đi sấy và nghiên thành bột. Bột được sấy lạnh giúp còn nguyên vị và màu xanh của lá cây.

Lợi ích của bột Kale

Dưới đây là 8 lợi ích hàng đầu khi bổ sung thêm cải xoăn kale vào chế độ ăn hàng ngày của bạn.

1. Chất dinh dưỡng có trong cải xoăn kale

1 khẩu phần kale cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe hàng ngày của bạn, bao gồm:

Vitamin A: 206% (beta-carotene)

Vitamin K: 684%

Vitamin C: 134%

Vitamin B6: 9%

Mangan: 26%

Canxi: 9%

Đồng: 10%

Kali: 9%

Magiê: 6%

Vitamin C trong cải xoăn thậm chí còn nhiều hơn so với hầu hết các sản phẩm khác như cam và rau bina.

Vitamin K, cần thiết cho việc đông máu thành công và kích hoạt các protein trong cơ thể.

Mỗi phần cải xoăn kale chưa đến 3% giá trị vitamin B1, B2, B3, sắt và phốt. Cùng với đó là các chất xơ không hòa tan giúp hỗ trợ chức năng ruột khỏe mạnh.

Ngoài ra, trong cải xoăn có chứa ít chất béo, đó là một axit béo omega-3, rất cần thiết và có lợi cho sức khỏe.

2. Nạp với chất chống oxy hóa mạnh mẽ

Bột cải xoăn chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C, quercetin, beta-carotene và kaempferol. Những chất này chống lại sự phá hủy oxy hóa trong cơ thể bằng cách chống lại các gốc tự do và ngăn ngừa sự phá hủy DNA. Đây là tin tốt cho làn da, vì tổn thương oxy hóa là nguyên nhân hàng đầu gây ra sự lão hóa và các bệnh ung thư.

Khi cải xoăn kale được sấy khô, hàm lượng nước được lấy đi, để lại 1 loại bột tập trung cao chất dinh dưỡng được làm đầy với chất diệp lục, carotenoids và chất chống oxy hóa thiết yếu khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những chất này tạo nên sự khác biệt lớn cho sức khỏe và có thể dẫn đến sự bảo vệ tốt cho tim bằng cách hạ thấp mức huyết áp.

[url]

3. Giúp giảm Cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim

Ngoài những tác dụng tiêu cực, cholesterol là chất cần thiết để duy trì hoạt động lành mạnh. Đặc biệt là gan dựa vào cholesterol để tạo ra axit mật, giúp cơ thể xử lý thực phẩm béo hiệu quả hơn. Cải xoăn kale chứa các chất là sequinrate axit mật, ngăn chặn cholesterol này bị tái hấp thu vào dòng máu.

4. Chứa nhiều hợp chất chống ung thư

Nguy cơ bệnh ung thư ngày càng tăng và sự tăng trưởng không kiểm soát được của các tế bào có thể tàn phá cơ thể của bạn nếu quá muộn.

Các hợp chất như sulforaphane có trong cải xoăn kale có thể giúp ngăn ngừa ung thư hình thành ở mức độ phân tử, và indole-3-carbinol cũng có mặt trong lá cải xoăn, giúp ngăn ngừa ung thư hình thành.

5. Chứa nhiều Beta-Carotene chuyển hóa vitamin A cần thiết

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng cải xoăn kale có hàm lượng vitamin A cao. Sự thật là nó có hàm lượng carotene beta chống oxy hóa cao, khi đi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A.

6. Nhiều khoáng chất cần thiết

Cải xoăn kale có nguồn canxi gốc thực vật, làm cho nó trở thành một phao cứu sinh cho những người chọn không lấy canxi từ sữa. Cải xoăn cũng có hàm lượng magiê cao, giúp chống lại bệnh tiểu đường và bệnh tim. Lá cải xoăn cũng chứa đầy kali, rất cần thiết để giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

7. Bảo vệ mắt với Lutein và zeaxanthin

Thị lực của bạn theo thời gian sẽ ngày càng xấu đi. Các vitamin và khoáng chất trong bột cải xoăn có thể giúp bạn duy trì thị lực và thậm chí cải thiện nó. Cụ thể, lá cải xoăn chứa lutein và zeaxanthin, những nghiên cứu đã cho thấy có nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể thấp hơn.

8. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Cải xoăn kale chứa rất ít calo, đây là một tỷ lệ hoàn hảo giúp hỗ trợ giảm cân. Bổ sung bột cải xoăn kale trong bữa ăn sẽ không làm bạn bị đầy bao tử như giống cải xoăn tươi nhưng vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết về thể chất. Chỉ cần pha bột cải xoăn kale với nước hoặc cho vào công thức nấu ăn là bạn đã có thể giảm nhẹ trọng lượng hiệu quả.

Goodprice – Cửa hàng chuyên cung cấp các loại bột sấy khô, tinh bột nguyên chất, đảm bảo chất lượng với quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, các sản phẩm tại Goodprice khi đưa ra thị trường luôn nhận được sự ưa chuộng và đánh giá cao về chất lượng, giá cả từ phía khách hàng.