Khoai môn là một loại rau củ nhiệt đới được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong làng ẩm thực quốc tế. Khoai môn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như chất xơ, mangan, vitamin E.

Hiện nay để tiện sử dụng và bảo quản khi làm nguyên liệu nấu ăn thì khoai môn thường được chế biến thành dạng bột mịn. Vốn giữ 100% chất dinh dưỡng có trong khoai môn nên Bột Khoai Môn cũng đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

1. Khoai môn làm thúc đẩy quá trình giảm cân

Khoai môn được cho là một thực phẩm lành mạnh trong chế độ giảm cân bởi chứa rất nhiều chất xơ làm cho cơ thể có cảm giác no lâu hơn. Được xem là một nguồn tinh bột đề kháng tuyệt vời cần bổ sung thường xuyên cho cơ thể.

Theo một nghiên cứu của Đại học Surrey chỉ ra rằng, việc tiêu thụ tinh bột đề kháng như khoai môn có hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân tốt hơn.

2. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Khoai môn được cho là sự lựa chọn tuyệt vời để bổ sung vào chế độ ăn tốt cho sức khỏe tim mạch. Lượng chất xơ dồi dào có trong khoai môn giúp làm giảm cholesterol, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành và giảm bệnh về huyết áp.

Ngoài ra, còn chứa các chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một nghiên cứu chỉ ra rằng, việc tăng lượng chất chống oxy hóa sẽ làm giảm viêm và căng thẳng, giảm các nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch và tích tụ các mảng bám mỡ trong động mạch.

3. Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu

Bột khoai môn có chứa nhiều tinh bột đề kháng và chất xơ giúp hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Tinh bột đề kháng cũng được chứng minh là giúp cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin, hormone, từ đó giúp vận chuyển máu đến các tế bào và ổn định lượng đường trong máu.

[url]

4. Cải thiện chức năng tiêu hóa

Chế độ ăn uống có chứa nhiều thực phẩm giàu chất xơ có tác động rất tốt đến hệ tiêu hóa. Việc tăng hàm lượng chất xơ cho cơ thể sẽ giúp cải thiện các triệu chứng như trào ngược axit, táo bón, trĩ, viêm túi thừa và viêm loét dạ dày.

Tinh bột đề kháng có trong khoai môn được lên men trong ruột kết, làm tăng sự phát triển của vi khuẩn có lợi ở trong ruột. Sức khỏe đường ruột được cải thiện giúp tăng cường chức năng miễn dịch, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe đường ruột tốt hơn.

5. Khoai môn cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời

Quercetin là một polyphenol có trong củ khoai môn, có đặc tính kháng viêm, chống lại virus và phòn tránh bệnh ung thư.

Theo một số nghiên cứu, các chất chống oxy hóa có trong khoai môn có hiệu quả trong việc làm giảm sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt….

6. Một số lưu ý khi ăn khoai môn

Mặc dù đem lại rất lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng có một số trường hợp người dùng có thể bị dị ứng khi ăn khoai môn. Nếu bạn thấy mình bị phát ban, nổi mề đay hoặc ngứa sau khi ăn khoai môn thì hãy ngừng lại và tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Hàm lượng calci oxalate cao trong khoai môn có thể gây ra bệnh gout và bệnh sỏi thận. Khi sơ chế thì nên ngâm kĩ và nấu chín khoai môn để giảm đi hàm lượng oxalate này.

Khoai môn có chứa nhiều carbohydrate. Với những người có chế độ ăn ít carb hoặc đang thực hiện chế độ ăn keto thì nên điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp.

Những bệnh nhân tiểu đường cũng nên sử dụng khoai môn đi kèm với nhiều loại rau không chứa tinh bột để kiểm soát lượng đường trong máu.

Goodprice – Cửa hàng chuyên cung cấp các loại bột sấy khô, tinh bột nguyên chất, đảm bảo chất lượng với quy trình sản xuất đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, các sản phẩm tại Goodprice khi đưa ra thị trường luôn nhận được sự ưa chuộng và đánh giá cao về chất lượng, giá cả từ phía khách hàng.