KHÔ CÁ SẶC MIỀN TÂY NAM BỘ

KHÔ CÁ SẶC “Đặc sản miền Tây Nam Bộ”

Goodprice VIETNAM Kính chào quý khách hàng !

Công ty chúng tôi cung cấp sỉ và lẻ các sản phẩm thủy sản dạng khô các loại như: khô cá sặc, khô cá kèo, khô cá lóc, khô cá chạch, khô cá chỉ vàng.. cho các nhà hàng quán ăn trong nước và xuất khẩu.

Quy trình chế biến các loại cá khô theo truyền thống kết hợp với hiện đại, công ty chúng tôi mang đến cho người tiêu dùng trong và ngoài nước các sản phẩm sạch, chất lượng, an toàn và hợp vệ sinh, không sử dụng chất phụ gia.

Công ty chúng tôi đã xuất khẩu các loại cá khô sang các nước khó tính có đông bà con Việt Kiều và sinh viên Việt Nam sinh sống như: Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Đan Mạch.

Nguồn gốc các loại cá khô: An Giang, Cà Mau...

Quý khách hàng có nhu cầu xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được cung cấp thông tin đầy đủ về sản phẩm cũng như có được giá cả tốt nhất.

Thông tin về sản phẩm khô cá Sặc: Hàng loại 1 chất lượng cao không chất phụ gia.

Cá sặc: loại khô
Nguồn gốc: An Giang, Cà Mau…
Chứng từ xuất khẩu: PHYTO (giấy chứng nhận kiểm dịch), C/O (giấy chứng nhận xuất xứ)

Quy cách đóng gói và bảo quản khô cá sặc:

Đóng gói hút chân không theo trọng lượng 250gram/bịch, 500gram/bịch, 1KG/bịch hoặc đóng gói theo yêu cầu của quý khách hàng.
8 -13 con/1kg (Khô cá sặc loại 1)
Bảo quản: khô cá sặc sau khi mở túi hút chân không để sử dụng và được bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Giao hàng và thanh toán:

- Giao hàng trên toàn quốc và FOB Ho Chi Minh City Airport, VIỆT NAM.

- Số lượng đặt hàng tối thiểu: 20 KG

- Số lượng đặt hàng tối đa: 1 tấn/ngày

- Thanh toán: bằng tiền mặt hoặc chuyển khoản

khô cá sặc kho cá sặc khô cá sặc rằn

Quy trình chế biến khô cá sặc: 2,2 – 2,5kg cá tươi cho ra 1kg cá khô

Khô cá sặc được làm thủ công và phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời theo quy trình sau: cá sặc sau khi đánh bắt được chọn lựa những con cá to loại một, tươi ngon để đảm bảo thịt cá không bị ươn. Sau khi lựa chọn kỹ càng mới tiến hành bước sơ chế đánh vảy và loại bỏ ruột, sau đó làm sạch cá và cho thêm ít muối vào ướp cá, để cá khô giáo rồi đem ra xếp lên phên, lên vỉ tre hoặc lưới mành thật ngay ngắn rồi đem phơi 2 nắng đầu tiên, dưới nắng to con cá sặc nhanh chóng bị ngót lại, sau đó dùng bình phun sương và phun rượu nếp trắng lên đó để cá không ra dầu và tránh ẩm mốc. Cá sặc phải được đem phơi dưới nắng rất to và tiếp tục phơi thêm 1 - 2 nắng nữa để cá đạt đến chất lượng và bảo quản.

khô cá sặc kho ca sac

Khô cá Sặc sau khi hoàn thành được lựa chọn những con đạt tiêu chuẩn, đóng gói hút chân không theo gram và KG để người dùng tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng và bảo quản.

kho ca sac dong gói khô cá sặc đóng gói khô cá sặc đóng gói xuất khẩu

Khô cá sặc “Món khoái khẩu trên bàn nhậu” và cũng là món ăn quen thuộc trên các bữa ăn gia đình của người miền tây Nam Bộ. Với vị thơm ngọt và độ dai của khô cá sặc được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như: gỏi khô cá sặc với xoài, gỏi khô cá sặc với dưa leo, gỏi khô cá sặc với lá sầu đâu hoặc gỏi khô cá sặc với bông so đũa.

Khi nướng chín khô thì đập sơ để loại bỏ phần bị cháy khét, sau đó chỉ cần gỡ bỏ vây lưng và xé tách con khô ra làm đôi rất dễ dàng. Gỡ bỏ xương, còn lại toàn nạc.

gỏi khô cá sặc

Thật đơn giản khi làm Gỏi xoài khô cá sặc:

Tuy là món ăn giản dị nhưng thơm ngon vô cùng

Nguyên liệu gồm có:

- 2 con cá sặc khô

- 1 trái xoài xanh

- Một ít rau răm

- 1, 5 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng canh đường

- 2 trái ớt (tùy chọn) và một ít tỏi

Cách làm:

- Cá sau khi nướng xong chờ nguội thì xé nhỏ nạc cá, bỏ xương.

- Xoài gọt bớt phần vỏ ngoài. Để nguyên trái, dùng dao mỏng băm dọc cho đều tay thành vệt dài trên mặt trái xoài rồi cắt hớt ngang cho thành dạng sợi mỏng.

- Rau răm rửa sạch.

- Pha nước mắm với đường, ớt và tỏi.

- Trộn xoài với nước mắm. Sau cùng, cho rau răm và khô cá vào rồi trộn đều là hoàn tất.

- Ăn kèm với gỏi là bánh tráng nướng và nhấm nháp chút bia nữa thì tuyệt vời.

Chúng tôi giao hàng trên toàn quốc và xuất khẩu bằng đường hàng không (AIRPORT), đảm bảo chất lượng sản phẩm hàng xuất khẩu.

Hope the chance to cooperate with you soon!

Please send request to email: [email protected] or contact us at the information below:

Contact for us!

Hope the chance to cooperate with you soon!

GOODPRICE VIETNAM CO., LTD

Hotline: (+84) 1900-636-299

Email: [email protected]

Contact: Mr Thai

Thanks and best regards

Request a quote

Product information

Price: Contact
Minimum quantity: 10 /Kilogram
Ability to provide: 100 / Metric Ton / Month
Port: FOB HOCHIMINH CITY POTR & Giao hàng tại HCM và toàn quốc
Payment: TT, Trực tiếp

Contact information

GOODPRICE VIET NAM CO., LTD
Hotline: (+84) 1900 636 299
Email: [email protected] - [email protected]

Other products