Tinh bột gạo là một loại nguyên liệu được dùng rất nhiều trong chế biến món ăn và làm đẹp. Tinh bột gạo là gì? Ứng dụng của tinh bột gạo trong đời sống như thế nào? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

ĐẶC ĐIỂM TINH BỘT GẠO

Tinh bột gạo là gì?

Tinh bột gạo là sản phẩm kết tinh của quá trình chiết xuất từ bột gạo.  Tinh bột gạo có dạng tinh bột trắng mịn được chiết xuất 100% từ gạo, đã được trải qua nhiều quá trình ngâm và nghiền.

Tinh bột gạo và bột gạo có giống nhau không?

Nhiều người lầm tưởng tinh bột gạo với bột gạo, nhưng thực tế là 2 loại khác nhau. Thay vì ngâm gạo trong dung dịch kiềm như tinh bột gạo, bột gạo thường được ngâm trong nước. 

Quy trình làm tinh bột gạo phức tạp hơn bột gạo. Thành phẩm tinh bột gạo có màu trắng tinh, hạt nhỏ mịn hơn rất nhiều so với bột gạo.

>> Xem thêm: Tinh bột gạo là gì? Cách sản xuất và chế biến tinh bột gạo

ỨNG DỤNG TINH BỘT GẠO TRONG ĐỜI SỐNG

1. Tinh bột gạo được sử dụng trong chăm sóc sắc đẹp

Trị mụn & làm sáng da

Axit phytic trong tinh bột gạo là một chất trị mụn, tẩy tế bào chết, làm sáng da, mờ thâm nám tự nhiên, an toàn. Nhờ công dụng này mà axit phytic còn được chiết xuất để dùng trong mỹ phẩm chăm sóc da.

Kiềm dầu, thông thoáng lỗ chân lông

Các sản phẩm chăm sóc tóc và da thường chứa thành phần tinh bột gạo để kiểm soát độ bóng, hấp thụ dầu trên lỗ chân lông.

Hỗ trợ làm lành vết thương

Bột gạo chứa allantoin một chất chống viêm, làm dịu và chữa lành vết thương. Do đó, bột gạo giúp vết thương nhỏ mau lành, tránh để lại sẹo hay làm thâm da.

Có khả năng chống nắng

Trong tinh bột gạo có chứa vitamin B10 hay còn gọi là PABA bảo vệ da khỏi tia UV. Hoạt chất này còn từng được dùng trong kem chống nắng, tuy nhiên vì gây ra dị ứng nên nó không được xem là chất chống nắng an toàn.

2. Sử dụng tinh bột gạo để chế biến các món ăn

Tinh bột gạo là nguyên liệu được làm 100% từ hạt gạo, nên nhiều người sử dụng tinh bột gạo để chế biến các món ăn đa dạng và hấp dẫn. Bạn có thể tham khảo sau đây

Chế biến thành các món bánh

Sử dụng tinh bột gạo có sẵn sau đó pha với nước tạo thành một hỗn hợp để chế biến thành những món bánh truyền thống tại Việt Nam như: 

• Bánh bèo: Sử dụng hỗn hợp từ tinh bột gạo đã được pha sẵn chế vào chén rồi hấp cách thủy đến khi bột chín. Tùy thuộc vào mỗi miền vùng sẽ kết hợp với loại nhân bánh bèo khác nhau.

• Bánh xèo: Dùng hỗn hợp bột đã được pha sẵn sau đó đúc bánh xèo trong khuôn. Tùy vào mỗi vùng miền sẽ có cách đúc bánh bèo khác nhau cũng như kết hợp nhân và nước chấm.

• Bánh cuốn, bánh ướt: Được làm bằng cách hấp cách thủy hỗn hợp tinh bột gạo sao cho vỏ bánh ướt, bánh cuốn chín tới. Sau đó kết hợp với nhân như: chả quế, chả giò, nhân tôm, thịt,.. 

• ……..

Nấu các món ăn từ tinh bột gạo

Sử dụng tinh bột gạo để chế biến các món sợi như: sợi phở, sợi bún, sợi mì quảng,... để làm các món nước phổ biến tại Việt Nam

Nấu cháo

Ngoài việc nấu cháo bằng gạo trực tiếp, nhiều người còn sử dụng tinh bột gạo để các loại cháo khác nhau

Nguyên liệu để làm súp

Nhiều người sử dụng tinh bột gạo để làm đặc các loại nước dùng, các món súp,...

Tóm lại: Tinh bột gạo là một nguyên liệu phổ biến để sử dụng làm nguyên liệu trong các món ăn. Bạn có thể làm tất cả các loại bánh, sợi bánh,... từ tinh bột gạo.

NÊN MUA TINH BỘT GẠO Ở ĐÂU UY TÍN - CHẤT LƯỢNG

Đối với tinh bột gạo là một loại nguyên liệu có quy trình chế biến phức tạp. Vì vậy, nhiều người chọn cách mua tinh bột gạo tại các cửa hàng để sử dụng hằng ngày.

Tuy nhiên, để mua được loại tinh bột gạo thơm ngon, chất lượng bạn nên chọn mua tại Goodprice Việt Nam. Là công ty chuyên sản xuất & cung cấp các loại bột với số lượng lớn. Quy trình chế biến đã được kiểm định chặt chẽ, cam kết sử dụng nguyên liệu 100% tự nhiên từ hạt gạo, không chất phụ gia, không chất bảo quản để đem lại sản phẩm an toàn cho người sử dụng.

Vì vậy, chọn nơi mua tinh bột gạo uy tín sẽ giúp bạn sở hữu nguyên liệu làm các món ăn cũng như chăm sóc da an tâm hơn rất nhiều.