Bạn thường thấy kỷ tử được dùng trong chế biến các món ăn như chè, sâm bổ lượng, cháo, gà ớt hiểm,… Vậy thực tế loại thực phẩm này sử dụng có tốt cho sức khỏe không? Nếu có, tác dụng của kỷ tử là gì? Câu trả lời sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

KỶ TỬ LÀ GÌ?

Kỷ tử hay còn được gọi với nhiều tên khác nhau là củ khỉ, củ khởi, cẩu kỷ. Tên tiếng anh của kỷ tử là goji berry hoặc wolfberry. Đây là loại cây có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Châu Âu và Tây Nam Châu Á.

Về đặc điểm cây kỷ tử có thân mềm, cao từ 0.5 đến 1.5m, phần cành cây thì khá mảnh, giữa phần thân và kẽ lá thường có nhiều gai. Còn về phần lá sẽ có hình lưỡi mác, khá sắc. Hoa kỷ tử thường nở vào tháng 6 đến tháng 9 hàng năm, quả thì có thể thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10.

Đặc điểm quả kỷ tử có hình bầu dục, dài khoảng 0.5 đến 1 cm, khi tươi rất mọng, có màu vàng đỏ hoặc màu tím đỏ nhìn màu sắc rất đẹp. Còn về phần thịt của quả thì mềm có màu nâu sẫm, quả có chứa nhiều hạt hình thận.

Kỷ tử ngày càng trở thành thực phẩm được sử dụng phổ biến trong chế biến các món ăn và cả trong các phương thuốc y học cổ truyền. Loại quả nay mang lại giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

HÀM LƯỢNG DINH DƯỠNG CÓ TRONG KỶ TỬ

Kỷ tử được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt là các loại khoáng chất và các vitamin. Theo các tài liệu về y học trong quả kỷ tử khô sẽ có chứa các thành phần cụ thể sau:

     +  Trong 100 g quả kỷ tử khô có chứa: 3,96mg Caroten, 6,7mg P; 150mg Canxi, 3,4mg sắt, 1, 7mg axit nicotic, 3mg Vit C, 0,23mg Amoni sunfat (Theo nghiên cứu Từ Quốc Quân và Triệu Thủ Huấn).

    + Lysin, Cholin, Betain, 2,2% chất béo và 4,6% chất Protein, Acid cyanhydric, Atropin; b-Sitosterol, Linoleic acid đều là hoạt chất có trong dược liệu (theo “Những Cây Thuốc Và Vị Thuốc Việt Nam”).

     + Có khoảng 0,09% Betain (theo “Sổ Tay Lâm Sàng Trung Dược”).

     +  Valine, Glutamine, Asparagine. (Nishiyama R, C A 1963, 59 (11): 13113b).

TÁC DỤNG CỦA KỶ TỬ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Với những thành phần nêu trên, kỷ tử mang lại hàm lượng dinh dưỡng có lại cho sức khỏe và cả làm đẹp. Những công dụng kể đến là:

Tăng cường hệ miễn dịch

Nhờ có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa mạnh, tác dụng của kỷ tử sẽ giúp chống viêm và ngăn ngừa bệnh tật. Thành phần trong kỷ tử giúp chống lại các gốc tự do gây hại, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Ngoài ra, trong kỷ tử còn chứa lượng lớn vitamin A và C, đây là những loại vitamin giúp cơ thể có thể miễn dịch khỏe mạnh chống lại các triệu chứng cảm thông thường và ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Bảo vệ thị lực

Zeaxanthin là một trong những chất chống oxy hóa rất có lợi để bảo vệ thị lực cho đôi mắt. Cụ thể kỷ tử sẽ giúp bạn tránh khỏi sự tác động có hại của các gốc tự do, quá trình oxy hóa, lão hóa và cả những tác động của tia UV.

Chống trầm cảm

Chất xơ, manga, vitamin B, C, đây là những chất được đánh giá mang lại những năng lượng tích cực. Tại Trung Quốc kỷ tử là một phương thức cổ truyền để giảm đi các triệu chứng căng thẳng, lo âu và cả trầm cảm.

Kết quả nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã có kết quả khi uống 120ml nước ép kỷ tử trong 14 ngày đã giúp làm cải thiện trạng thái rất tốt, ngoài ra còn giúp cải thiện giấc ngủ rất tốt.

Thải độc và tốt cho gan

Tính ôn của kỷ tử giúp giảm độc và mát gan rất tốt. Kết hợp kỷ tử cùng nấm Linh Chi, mật ong, táo tàu để làm bài thuốc để thải độc gan.

Giúp giảm đau

Tác dụng của kỷ tử rất tốt để giảm đau, đó là nhờ vào tính kháng khuẩn và tiêu viêm rất mạnh. Với những ai bị xương khớp sử dụng kỷ tử cũng mang lại hiệu quả nhanh chóng. Thêm vào đó kỷ tử còn hỗ trợ điều trị các vết thương nhanh chóng lành và hạn chế nhiễm trùng và sẹo.

Ngoài những tác dụng này, kỷ tử còn có tác dụng tốt để cải thiện chức năng sinh lý của nam giới, tốt cho hệ tim mạch, giảm nguy cơ mác bệnh hen suyễn, cúm, bồi bổ các dưỡng chất cho người mới ốm dậy,…

TÁC DỤNG CỦA KỶ TỬ ĐỐI VỚI LÀM ĐẸP

Hỗ trợ giảm cân

Hàm lượng protein cao nhưng hàm lượng calo và chất béo thấp chính vì thế kỷ tử có công dụng hỗ trợ giảm cân tốt. Với công dụng ngày bạn có thể thêm kỷ tử vào chế độ ăn uống hàng ngày rồi nhé.

Tốt cho da

Thành phần beta-carotene có trong kỷ tử rất tốt để chăm sóc làn da khỏe mạnh. Loại chất này sẽ giúp giảm kích ứng da, tránh những tác động có hại của mặt trời, nhờ đó kiểm soát và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, kỷ tử cùng có tác dụng hỗ trợ tốt trong việc điều trị nám da.

Tốt cho tóc

Vitamin A sẽ giúp tăng cường máu lưu thông trong cơ thể và cả trên da đầu. Nó sẽ giúp kích thích sự tăng trưởng của các nang tóc, đồng thời sẽ giúp hạn chế việc tóc bị gãy rụng. Ngoài ra hàm lượng vitamin C còn giúp cơ thể hấp thu thêm các chất sắt từ các thực phẩm tốt hơn nhiều lần. Với những tác dụng này, kỷ tử đúng là vị cứu tính đối với những ai có mái tóc mỏng và yếu.

NHỮNG LƯU Ý KHI SỬ DỤNG KỶ TỬ

Khi sử dụng kỷ tử để hỗ trợ cho sức khỏe bạn cần lưu ý:

     + Nếu đang sử dụng các loại thuốc chống loãng máu, bệnh đái tháo đường, huyết áp thì hạn chế sử dụng.

     + Trong một số trường hợp bị dị ứng với những loại phấn hoa, và các loại trái cây hay hoa khi ăn kỷ tử rất dễ bị dị ứng.

     + Kỷ tử không khuyến khích dành cho phụ nữ mang thai và cho con bú.

>> Tham khảo kỷ tử chất lượng cao tại đây: www.goodprice.vn/vi/san-pham/hat-ky-tu-585

Trên đây toàn bộ là những công dụng hỗ trợ của kỷ tử hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe và làm đẹp, bạn nhớ lưu lại và có chế độ sử dụng loại thực phẩm này cho hợp lý nhé!