Bột chùm ngây được là từ rau chùm ngây tươi đã được sấy khô. Hiện nay bột chùm ngây được ứng dụng nhiều trong chế biến ẩm thực và cả trong ngành làm đẹp. Hãy cùng khám phá những công dụng của bột chùm ngây ngay dưới đây nhé!

BỘT CHÙM NGÂY LÀ GÌ?

Bột chùm ngây là dòng bột thực phẩm được làm từ nguồn chùm ngây tươi. Để cho ra thành phẩm bột sẽ trải qua các công đoạn:

+ Sơ chế làm sạch rau chùm ngây.

+ Tiến hành sấy khô công nghệ hiện đại để giữ lại màu sắc và các thành phần dinh dưỡng.

+ Nghiền mịn bằng máy công nghiệp để bột đạt độ mịn cao nhất.

+ Kiểm tra chất lượng bột và tiến hành đóng gói và bảo quản.

Xét về giá trị dinh dưỡng, trong bột chùm ngây giữ lại hầu hết các dưỡng chất, có thể kể đến: Chất đạm, chất béo, vitamin A, C, B2, B5, E,… các chất chống oxy hoá, chất xơ, các nhóm khoáng chất,… Nhờ vào đó, công dụng của bột chùm ngây hỗ trợ tốt dành cho sức khoẻ.

CÔNG DỤNG CỦA BỘT CHÙM NGÂY LÀ GÌ?

Hỗ trợ giảm cholesterol

Nguồn dưỡng chất tự nhiên có trong rau chùm ngây có tác dụng hỗ trợ tốt cho cơ thể trong việc giúp làm giảm lượng cholesterol xấy, ức chế sự hình thành của các cục máu đông.

Tốt cho người bị tiểu đường

Sử dụng bột chùm ngây nguyên chất có công dụng tốt trong việc kiểm soát chỉ số đường huyết. Nhờ vào đó, với những người bị bệnh tiểu đường sử dụng loại bột này cũng rất tốt.

Chống oxy hoá tốt

Nguồn chất chống oxy hoá mạnh mẽ có trong rau chùm ngây có công dụng rất tốt trong việc giúp ngăn chặn quá trình lão hoá và cả sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tốt cho tiêu hoá

Công dụng của bột chùm ngây hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hoá. Những chất xơ có trong bột rất có lợi cho đường ruột, chúng sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên qua đến tiêu hoá.

Bột chùm ngây còn có đặc tính kháng khuẩn nên còn có tác dụng ức chế sự phát triển của các bệnh như rối loạn tiêu hoá, viêm đại tràng,…

Tốt cho não bộ

Sử dụng bột chùm ngây nguyên chất còn giúp làm tăng hormone hạnh phúc, giúp thư giãn tinh thần, giảm các triệu chứng trầm cảm.

Công dụng của bột chùm ngây còn có tác dụng trong việc cải thiện và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Tốt cho phụ nữ mang thai và cho con bú

Sử dụng bột chùm ngây sẽ là nguồn cấp canxi và sắt tự nhiên rất tốt cho các mẹ đang mang thai và các mẹ đang trong giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ.

Tốt cho tóc

Vitamin A trong chùm ngây sẽ góp phần giúp cho mái tóc chắc khoẻ đẹp, bảo vệ tóc khỏi tình trạng khô rối. Ngoài ra vitamin B6, kẽm, vitamin E,… sẽ góp phần giúp nang tóc phát triển chắc hơn.

BỘT CHÙM NGÂY SỬ DỤNG NHƯ THẾ NÀO?

Công dụng của bột chùm ngây hỗ trợ tốt dành cho sức khoẻ, bạn có thể tham khảo qua những cách sử dụng sau:

+ Pha uống nguyên chất: Bạn có thể dùng bột chùm ngây pha cùng nước ấm, hoặc có thể pha cùng các loại nước ép trái cây, rau củ,...

+ Nấu cháo: Bạn có thể thêm bột chùm ngây vào bước cuối cùng, sau khi nấu các món cháo xong để tăng độ dinh dưỡng.

+ Mặt nạ dưỡng da: Bạn có thể dùng 1 thìa cà phê bột chùm ngây trộn đều cùng nước ấm hoặc trộn cùng với sữa tươi hoặc sữa chua không đường. Hỗn hợp sền sệt thu được bạn thoa đều lên mặt đắp trong khoảng 15 phút, áp dụng tuần 2 -3 lần để có hiệu quả.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trong bài viết trên đã giúp bạn cập nhật thêm những thông tin bổ ích về những công dụng của bột chùm ngây mang lại. Tham khảo dòng bột chùm ngây nguyên chất tại: https://www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-chum-ngay-341