Bột đậu xanh nguyên chất có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Ngoài ra, bột đậu xanh còn là thực phẩm dùng để chế biến các món ăn: Chè, thức uống, bánh,... Vậy bột đậu xanh có công dụng gì? Có thể làm bột đậu xanh nguyên chất tại nhà không? Tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!

BỘT ĐẬU XANH NGUYÊN CHẤT CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Bột đậu xanh nguyên chất được chế biến từ hạt đậu xanh tươi. Vì vậy, thành phần dinh dưỡng của bột đậu xanh nguyên chất không khác gì so với hạt đậu xanh.

Bột đậu xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao như: Protein, lipid, glucid, sắt, canxi, kali, chất xơ, cùng các vitamin A, B1, B2,... Với hàm lượng dinh dưỡng khá đa dạng này, bột đậu xanh nguyên chất có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và làm đẹp như:

• Tăng cường hệ tiêu hóa

• Giúp tim mạch luôn khỏe mạnh

• Hỗ trợ giảm cân, tăng cường chuyển hóa trong cơ thể, hạn chế tích tụ chất béo.

• Giảm mụn, cải thiện sắc tố da.

• Tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

>> Xem thêm: Uống bột đậu xanh có tác dụng gì?

CÁCH LÀM BỘT ĐẬU XANH NGUYÊN CHẤT ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Bột đậu xanh rất tiện lợi để chế biến các món ăn như: Các món chè, bánh, thức uống,... Sau đây là cách làm bột đậu xanh nguyên chất từ hạt đậu xanh tươi đơn giản tại nhà. 

Cách làm bột đậu xanh nguyên chất

• Bước 1: Chọn mua hạt đậu xanh

Khi chọn mua hạt đậu xanh, bạn nên chọn những hạt căng bóng, xanh và to đều. Lưu ý, không hạt đậu xanh không bị sâu, mốt mọt để đảm bảo chất lượng. 

• Bước 2: Làm sạch hạt đậu xanh

Cho hạt đậu xanh vào chậu nước, loại bỏ những hạt đậu nổi lên, chỉ giữ lại những hạt chìm dưới chậu. Sau đó vo sạch với nước và để khô ráo hạt đậu xanh

• Bước 3: Xay hạt đậu xanh

Sau khi hạt đậu đã khô, cho vào cối xay nhuyễn thành bột mịn. Sau khi xay xong, lọc bột qua rây để lấy phần bột mịn và xay phần bột còn lại lần nữa. Rồi tiếp tục rây bột cho mịn để tránh lãng phí. 

• Bước 4: Bảo quản bột đậu xanh 

Khi lượng bột đậu xanh đã xay mịn, bạn cần bảo quản bột đậu xanh vào hộp kín khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp để dùng dần nhé.

Lưu ý: Cách làm bột đậu xanh sẽ phụ thuộc vào mục đích bạn sử dụng. Nếu dùng bột đậu xanh để làm bánh, nấu chè bạn có thể ngâm bột đậu xanh và xay với nước. Với cách này cần phải sử dụng bột đậu xanh trong ngày, tránh bị hư hỏng. Còn sử dụng bột đậu xanh để đắp mặt nạ, hoặc chưa dùng tới liền thì có thể xay khô nhé.

Dù làm cách nào đi nữa, bột đậu xanh có chất lượng hay không tùy thuộc vào bạn lựa chọn hạt đậu xanh ban đầu. Ngoài ra, nếu không có thời gian xay bột đậu xanh, bạn có thể tìm đến Goodprice để mua bột đậu xanh nguyên chất. Là địa chỉ sản xuất bột đậu xanh uy tín, đảm bảo chất lượng, cam kết sản phẩm sử dụng an toàn nên bạn có thể yên tâm sử dụng