Cà rốt nằm trong danh sách những thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Với lượng beta-carotene giàu có, cà rốt sẽ có những tác động tốt đến một số bệnh ung thư. Ngoài ra, cà rốt còn có nhiều các thành phần dinh dưỡng có lợi khác cho sức khỏe và làm đẹp. Ngoài sử dụng củ cà rốt tươi, người ta còn sản xuất thành bột mịn để sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu thật kĩ về giá trị dinh dưỡng của cà rốt và bột cà rốt nguyên chất trong bài viết dưới đây nhé!

CÀ RỐT VÀ BỘT CÀ RỐT

Thông tin về cà rốt

Cà rốt tên khoa học là Daucus carota subsp. Sativus, đây là một loại cây có củ, thường có màu vàng cam, đỏ, vàng, trắng hoặc tía. Là loại cây thân thảo sống 2 năm. Phần củ cà rốt là phần rễ cái của cây phát triển. Đây là phần đánh giá có chứa nhiều tiền tố của vitamin A tốt cho mắt.

Bột cà rốt và quy trình sản xuất

Bột cà rốt là loại bột mịn được sản xuất nguyên chất từ 100% của cà rốt tươi. Hiện để có được những sản phẩm cà rốt nguyên chất giữ được nguyên vẹn các thành phần dinh dưỡng, đòi hỏi dây truyền sản xuất hiện đại.

Quy trình sản xuất bột cà rốt

- Chọn lọc những củ cà rốt tươi sơ chế rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng

- Sấy thăng hoa hiện đại giữ màu sắc tự nhiện và thành phần chất dinh dưỡng của sản phẩm

- Xay nhuyễn thành dạng bột bằng máy công nghiệp (với độ mịn cao 80 - 100 mesh)

- Đóng gói bột trong túi kín theo quy chuẩn để bảo quản và giữ các thành phần của bột

Với quy trình sản xuất hiện đại, bột cà rốt sẽ giữ lại được những thành phần dưỡng chất nguyên vẹn như cà rốt tươi. Nhờ đó, bột cà rốt được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng.

CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA CÀ RỐT VỚI SỨC KHỎE

Tốt cho mắt, cải thiện thị lực

Lượng vitamin A giàu có có trong cà rốt sẽ giúp cho đôi mắt của bạn có một sức khỏe tốt. Vì thế, hãy thường xuyên sử dụng loại củ này để tránh việc bị thiếu hụt vitamin A trong thời gian dài, điều này sẽ làm tổn thương đến các tế bào thị giác.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Với những người mắc phải bệnh tiểu đường, chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng của bệnh. Lượng vitamin A cùng chất xơ có trong cà rốt, bột cà rốt sẽ có những tác động giúp hỗ trợ người bị bệnh tiểu đường. Đặc biệt, chất xơ có trong cà rốt còn giúp cải thiện chuyển hóa glucose tốt.

Tăng cường hệ miễn dịch

Những thành phần có trong cà rốt góp phần giúp cơ thể sản xuất collagen, chữa lành các vết thương, điều chỉnh chức năng hệ thống miễn dịch ngăn ngừa nhiễm trùng. Tất cả những công dụng này là nhờ thành phần vitamin A và vitamin C dồi dào.

Tốt cho tim mạch

Cà rốt có chứa một dạng canxi, lượng canxi này dễ dàng hấp thu vào cơ thể và chúng có tác dụng làm giảm đi lượng cholesterol “xấu” (LDL). Ngoài ra lượng chất xơ cùng các chất chống oxy hóa có trong cà rốt và bột cà rốt cũng góp phần giúp hệ tim mạch khỏe mạnh hơn.

Ngoài những lợi ích hỗ trợ cho sức khỏe trên, cà rốt và bột cà rốt còn giúp: kích thích tóc mọc nhanh, hỗ trợ cho hệ xương khỏe mạnh, ngăn ngừa ung thư, tốt với những người huyết áp cao….

CÔNG DỤNG CỦA CÀ RỐT TRONG LÀM ĐẸP

Kiểm soát cân nặng tốt

Với những ai đang trong chế độ giảm cân, duy trì cân nặng thì nên sử dụng cà rốt hoặc bột cà rốt nguyên chất. Lượng chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no, mà không phải tiêu thụ thêm quá nhiều lượng calo gây tăng cân.

Chăm sóc làn da khỏe mạnh và đẹp

Beta-carotene, lutein và lycopene có trong cà rốt, bột cà rốt sẽ giúp duy trì độ pH ổn định cho da, hình thành một màng bảo vệ da khỏi những tác động xấu từ bên ngoài.

Bạn có thể sử dụng bột cà rốt kết hợp cùng mật ong, trứng gà sữa chua,… để làm các loại mặt nạ chăm sóc da.

THÔNG TIN VỀ BỘT CÀ RỐT ĐẠT CHUẨN XUẤT

Với phương châm “Mang đến những sản phẩm bột thực phẩm nguyên chất đảm bảo các thành phần dinh dưỡng”. Bột cà rốt Goodprice Việt Nam được sản xuất theo hệ ISO 22000:2018, từ nguồn nguyên liệu chọn lọc. Hiện sản phẩm bột được phân phối toàn quốc và đạt chuẩn xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới.

Sản phẩm 100% nguyên chất đảm bảo không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi. Quý khách hàng có nhu cầu liên hệ với Goodprice để được hỗ trợ tư vấn.

>>> Chi tiết bột cà rốt: www.goodprice.vn/vi/san-pham/bot-ca-rot-91